آیا غذای زنبور روی شانه خراب می شود؟ چه مدت می توان آن را ذخیره کرد؟
غذای زنبور عسل روی شانه نیز مرطوب به نظر می رسد و برخی از افراد ممکن است نگران باشند که رطوبت بالای آن نیز بدتر شود. اگر شانه پودر عسل را بیرون بیاورید و در دمای اتاق نگهداری کنید، از خراب شدن و خوردن آن بیشتر می ترسید که برای زنبورها مضر است.
گرده های روی شانه همه دم کرده غذای زنبور عسل است و طعم آن با گرده های معمولی که همگی طعم ترش و شیرین دارند متفاوت است. محتوای آب غذای زنبور عسل نیز نسبتاً زیاد است و نرم و لطیف است که با طعم ذرات گرده خشک زنبور عسل کاملاً متفاوت است. بنابراین نمی توانیم طعم گرده معمولی را با طعم دانه زنبور عسل مقایسه کنیم و نمی توانیم فکر کنیم که طعم ترش آن خراب شده است.
به نظر می رسد گرده های موجود در لانه دارای رطوبت بالایی هستند و برخی از افراد ممکن است نگران این باشند که به راحتی خراب شود. اما در واقع، مواد غذایی زنبور عسل با محتوای آب بالا به سختی از بین می روند، زیرا عملکرد ضد باکتریایی باکتری های اسید لاکتیک موجود در آن می تواند تضمین کند که در باد خراب نمی شود، و باکتری های اسید لاکتیک دقیقاً دوست دارند در یک محیط مرطوب باشند. که با گرده زنبور معمولی قابل مقایسه نیست . تا زمانی که گرده های ذخیره شده در کندو هرگز خراب نمی شوند، زنبورداران می توانند در این مورد مطمئن باشند.
تا زمانی که گرده سمی جمع آوری نشده باشد، تا زمانی که غذای زنبور عسل در کندو نگهداری می شود، مهم نیست که چقدر نگهداری شود، می توان آن را خورد.
سپس شانه ای که گرده را در خود نگه می دارد بیرون بیاورید و در دمای اتاق قرار دهید، خراب نمی شود؟ بدون محافظ تمیز کننده زنبورها، شانه پودری خارج شده به راحتی به میکروب های بیرون آلوده می شود و البته به دلیل عوامل مختلف خراب می شود. با این حال، تا زمانی که پودر سیس فرآوری، مهر و موم و ذخیره شود و تحت تأثیر دما و نور بالا قرار نگیرد، می توان آن را برای سه تا پنج ماه نگهداری کرد.
اگر می خواهید به استفاده از لانه زنبوری اضافی استخراج شده ادامه دهید، اگر می خواهید شانه پودر عسل را ذخیره کنید، ابتدا باید درمان استریلیزاسیون و حشره کش را انجام دهید. عموماً بعد از بخور گوگردی آن را داخل کندو قرار دهید و خوب ببندید تا زمانی که خنک و خشک بماند تا نیم سال مشکلی پیش نمی آید. اگر لانه زنبوری دودی مهر و موم شده و به درستی نگهداری شود، ممکن است یک یا دو سال بد نباشد.
